Mandag den 13. maj indtages København af en af verdens bedste barer i topti på`World’s 50 Best Bars´-listen. I et unikt setup kommer den verdenskendte bar og destilleri Himkok fra Oslo på besøg i en eksklusiv pop-up i lokalerne hos den stilfulde cocktailbar Bird på Frederiksberg.
Arrangementet bliver til som en del af samarbejdet mellem Himkok og LINIE Aquavit, hvor holdet bag præsenterer særligt sammensatte cocktailmenuer, der hylder smagen af Norden og akvavit.
En aften med det bedste fra Bird, Himkok og LINIE
Kl. 18 til 23 vil man få et indblik i både Birds og Himkoks unikke cocktailstil og gæstfrihed. Det hele præsenteres i en kombination af Birds minimalistiske og moderne tilgang og Himkoks innovative cocktailhåndværk. Himkok præsenterer tre cocktails lavet med LINIE Aquavit fra deres ‘Fashion Meets Mixology’-menu, som er udviklet i samarbejde med den norske modedesigner, Eline Dragesund, for at vise lighederne mellem innovation, udtryk og individualitet inden for mode og mixologi. Her finder man cocktailene `Parsnip´, `Cherry´ og `Apple´, som tager udgangspunkt i de forskellige LINIE-akvavitter og de mange anvendelsesmuligheder ift. smag og ingredienser. Alt sammen for at inspirere flere til at eksperimentere med og bruge akvavit i cocktails.
Aftens cocktailmenu:
- PARSNIP: LINIE Port Cask, pastinak, ahornsirup, Kakaobitter
- CHERRY: LINIE Aquavit, Sour Cherry Beer, Cascara Vermouth, kirsebærlikør
- APPLE: LINIE Madeira Cask, Apple Ice Cider
Ny akvavit på jordomsejling
Pop-up-begivenheden er en del af HIMKOK JOURNEY, som besøger byer over hele verden og introducerer bargæster for akvavit og ikke mindst den kommende akvavitlancering af Himkoks egen akvavit. Den fremstilles i samarbejde med LINIE Aquavit og fadlagres på de velkendte egetræs-sherryfade under den traditionelle jordomsejling over ækvator. Det første salgsparti af Himkok LINIE-akvavit sejlede ud i 2023 og kommer tilbage til Norge i løbet af sommeren 2024.
Adresse: Bird, Gl. Kongevej 102, 1850 Frederiksberg. Tidspunkt: kl. 18 til 23, mandag d. 13. maj.
Om Himkok
Himkok er grundlagt af Erk Potur og åbnede i 2015. Baren har etableret sig som en af verdens bedste eksponenter for den skandinaviske cocktailkultur og er fast inventar på listen `World’s 50 Best Bars´, hvor den i øjeblikket rangerer som nr. 10. Under ledelse af Bar Manager Maroš Dzurus og R&D Manager Paul Voza er Himkok fortsat en af de barer, som gennem spændende drinks skaber oplevelser og nye opdagelser med nordiske ingredienser – og mange af dem af egenproducerede produkter. Himkok har også eget destilleri, der producerer akvavit, gin og vodka, og deres bygning i Oslo har også udendørs terrasse, bar med cocktails på fad – og endda en barbersalon på øverste etage. Adresse; Storgata 27, 0184 Oslo, Norge. himkok.no|@himkok.olso
Om LINIE Aquavit:
Historien begyndte i 1805, da den norske handelsfamilie Lysholm sendte akvavitten til Østindien. Den blev dog ikke afsat og kom retur til Oslo. Her opdagede familien, at tiden til søs havde forbedret smagen. De konstante rullende bevægelser og ændringer i temperatur og luftfugtighed giver nemlig akvavitten en enestående blødhed og harmonisk balance mellem de nordiske urter og krydderier i samspil med aromaer fra selve fadet. Og det har været opskriften lige siden, og har gjort den til en favorit blandt akvavit-entusiaster verden over. På bagsiden af hver etiket kan man se, hvornår og med hvilket skib dråberne i den pågældende flaske har krydset Ækvator – ikke bare én, men hele to gange. Linie.com | @Linieaquavit_official
