Nu kan Madsamling Frederiksberg tilbyde unikke oste på webshoppen. Hvad siger du til den lækre græsmælksost og Mejeristens Eksperiment der kommer fra Ostebørsens nye gårdmejeri ved Vemmelev.
Ostene er produceret af mælk fra køer, som bor på Tørvestensgaarden få hundrede meter fra mejeriet. Køerne lever i sommerhalvåret udelukkende af græs og urter fra fredede enge ved Tude Ådal. Om vinteren æder de hø fra samme arealer. Intet andet. Det giver en unik smag til mælken og osten, som du kan købe på webshoppen.
Økomærket er på vej til enggræsmælk og ost fra Tude Ådal. Men godkendelsen tager sin tid, når der er tale om fredede arealer. Også selvom området har været usprøjtet i århundreder.
Du kan læse meget mere om Madsamling på hjemmesiden her. eller følg med i de sidste opdateringer på Facebook lige her.
