Rosé er sommer på flaske – og der er altså intet, der rammer sommerstemningen bedre end et køligt glas lyserød vin! Men selvom rosé er en ukompliceret og easy-drinking vinstil, så er det ikke bare pynt til picnictæppet. Der gemmer sig seriøst vinhåndværk bag med masser af personlighed og store forskelle i stilene. Der er alt fra de tørre og frugtige crowdpleasere fra Sydfrankrig til mere gastronomiske roséer med mere struktur – og selvfølgelig også de boblende og let sødlige.
En klar fællesnævner er dog, at de alle smager som en sommerdag – og Holte Vinlager Frederiksberg har fundet nogle af årets bedste bud frem til dig!
Pérgula Rosé Frutado
Portugal
En af Portugals største vin-eksportsucceser! Den let prikkende stil og fine restsødme gør denne rosé utrolig charmerende og forfriskende. Der er lav alkohol, masser af frugt og livlighed, som går perfekt til lette retter, orientalsk mad og fastfood. Det her er et sikkert sommerhit i glasset!
pr. fl. 69,-
v/6 fl. 49,-
spar 120,-
Læs mere: Campelo – Pérgula Rosé Frutado
Les Voiles l’Atlantique Rosé
Bordeaux
Frisk og frugtig rosé fra Bordeaux lavet på ren Merlot. Her er der noter af skovbær og stikkelsbær, som jo fungerer perfekt som sommeraperitif eller til skaldyr og fisk. Nænsomt presset og vinificeret for at bevare friskheden – en let og saftig vin til solskinsdage i haven eller på stranden.
pr. fl. 100,-
v/6 fl. 75,-
spar 150,-
Læs mere: Les Voiles de l’Atlantique Rosé
Beauvignac Grenache Rosé
2024 Languedoc
Flot lys rosé med et let rosa skær og duft af kirsebær og hindbær. En tør, frisk og saftig sydfransk stil med let krydderi og noter af provencalske urter. Det er den oplagte vin til lyst kød, fisk og varme sommerdage på terrassen – en skøn vin på Rhônedalens klassiske Grenache Noir-drue.
pr. fl. 89,-
v/6 fl. 75,-
spar 84,-
Læs mere: Beauvignac Grenache Rosé
Rosé d’Anjou
2024 Loire
Intens og frugtig med duft af jordbær og frisk mynte. Smagen er mellemkrydret med et strejf af sødme, hvilket gør den perfekt til terrassehyggen eller asiatiske retter. Det er en halvtør, ikonisk rosé på den sjældne Grolleau-drue, der smager skønt nu, men som også kan gemmes 2-4 år.
pr. fl. 109,-
v/6 fl. 95,-
spar 84,-
Læs mere: Rosé d’Anjou
Schloss Bockfliess Rosé
2024 Østrig
Lys og sprød rosé fra Østrig med delikate noter af rosenblade og frisk æble. På de lokale druer Zweigelt og St. Laurent får du en tør, livlig vin med flot syre og friskhed, der gør den både elegant og let at drikke. Super til lette retter som fisk, skaldyr og kylling.
Mundus Vini – Best Producer Austria 2024
Flaskehalsen.dk – 93 point og 5 stjerner
pr. fl. 129,-
v/6 fl. 85,-
spar 264,-
Læs mere: Schloss Bockfliess Rosé
Castello di Verrazzano Il Rosé
2024 Toscana
Solskinsfyldt rosé fra Toscana med Sangiovese i hovedrollen! Denne vin byder på en let lyserød farve, friskhed og en blød, cremet tekstur takket være to måneders lagring på bærmen.
Prøv den til lette forretter, fisk og frisk ost. En sjælden Sangiovese-rosé, der spiller bedst ved 10-12 grader.
pr. fl. 139,-
v/6 fl. 120,-
spar 114,-
Læs mere: Castello di Verrazzano Il Rosé
Essensen af rosé
Rosévin har en lang historie og var faktisk en af de første vintyper, mennesket lavede. Dengang havde man nemlig ikke teknikkerne til at trække farve og tanniner ud af skallerne, og derfor var vinene naturligt lyse – altså tættere på rosé end på rødvin.
I dag fremstilles rosé primært ved at lade blå druer gære med skallerne i ganske kort tid – typisk mellem få timer og et døgn – før mosten så skilles fra skallerne. Det giver vinene deres karakteristiske lyserøde farve og aroma, men uden de markante tanniner, man finder i rødvin. Det er netop det, der gør rosé så let og forfriskende.
Stilen varierer fra let og citrusfrisk til mere fyldige og krydrede udgaver – og rosé kan faktisk være en langt mere kompleks vintype, end mange tror. Grunden til, at rosé er så populært i dag, skyldes ikke kun smagen og farven, men også alsidigheden; rosé fungerer nemlig både som aperitif, terrassevin og til mad – især om sommeren, hvor friskheden og den kolde serveringstemperatur passer perfekt til årstiden.
