Klar til en kulinarisk sensommerfest
Ventetiden er ovre – årets festivalprogram er landet! Fra den 15. til 24. august forvandler Copenhagen Cooking igen København til et mekka for madelskere. Glæd dig til en sensommer, hvor smag, dufte og oplevelser smelter sammen i en hyldest til gastronomien.
🧅 Løget får hovedrollen
I år sætter festivalen fokus på en af køkkenets mest alsidige stjerner: løget. Fra søde karamelliserede varianter til sprøde, syrlige kreationer bliver løget løftet frem i alle dets former – som en kærlig påmindelse om, at de enkleste råvarer ofte gemmer på de største smagsoplevelser.
🇫🇷 Provence i København
Der bliver også sydlandsk stemning, når vores franske venner fra Provence gæster byen. Forvent dufte af lavendel, olivenolie og solmodne tomater, når de bringer en bid af det provençalske køkken til København – direkte fra Sydfrankrigs solrige marker.
🍕 Pizzaens helte dyster i DM
Ny på programmet er PIZZA CHAMPION CUP DM 2025, hvor landets dygtigste pizzaioloer konkurrerer om titlen som Danmarks bedste. Der dystes i to kategorier, så uanset om du elsker den klassiske napolitanske eller mere kreative nyfortolkninger, er der noget at glæde sig til.
🍷 Langbordsmiddage, talks og masterclasses
Copenhagen Cooking byder som altid på et væld af oplevelser:
-
Langbordsmiddage under åben himmel
-
Inspirerende talks med stjernekokke og fødevareeksperter
-
Praktiske masterclasses, hvor du kan finpudse dine egne færdigheder
-
Mere end 100 forskellige madoplevelser, der spænder fra street food til gourmet
📅 Dyk ned i programmet
Hele festivalprogrammet er nu online, så du kan planlægge dine favoritter i god tid. Hvad end du vil kaste dig over alt på én gang eller tage det stille og roligt – bid for bid – er der garanti for kulinariske overraskelser.
